Тренутна техничка ситуација и изгледи на тржишту конзерви за храну са лако отвореним поклопцем

Исхрана у конзерви, сигурност, практичност, требало би да буде најпогоднија храна.Али како су лименке биле потпуно затворене у последњих неколико деценија, стаклене лименке су изабране међу успешним боцама у стилу Сузхоу, ширећи поруку да „конзерва има добар укус и да се уста тешко отварају“.То је велико питање.Потрошачи нису лаки за јело, уз озбиљан утицај на развој индустрије конзерви.Сада активна промоција индустрије конзерви, лименке од лима са поклопцем који се лако отвара, стаклене лименке са одврнутим поклопцем.Пре више од десет година, многи људи су изабрали да користе лаке поклопце, који су били конзерве каше од осам блага.Дно тела конзерве било је калајисано.Лаки поклопци су направљени од легуре алуминијума и причвршћени су малом пластичном кашиком.Храна је била веома згодна и потрошачи су били веома задовољни, сада је годишњи обим продаје пудинга од пиринча у конзерви око 300.000 тона.

Међутим, не могу се све врсте конзервиране хране моделовати бабао каша може изабратипластична тегла за храну са поклопцем који се лако отвара.У протеклих неколико година, фабрика конзервиране хране у Гуангдонгу производила је конзерве сока од парадајза.Лименке су направљене од калајисаног гвожђа и легуре алуминијума са поклопцима који се лако извлаче, а садржај је садржао 0,5% натријум хлорида (НаЦл).Садржај хлора је израчунат на 303 мг/кг, након неколико месеци складиштења, производња је била принуђена да се заустави због цурења резервоара на заковици и линији лаких поклопаца.

Бела плоча се користи на дну тела конзерве.Ако је поклопац конзерве направљен од легуре алуминијума, након конзервирања хране се формира микро-батерија и долази до биметалне реакције.Алуминијум је анода, а калај катода.Када је површина катоде већа од површине аноде, анодни део напада дубоке јаме, до перфорације.Пре неколико година, популарна лименка кокосовог пића на Тајвану била је направљена од легуре алуминијума са поклопцем који се лако отвара и лимом на дну лименке.Концентрација хлоридних јона у садржају достигла је 440 ~ 1492 мг/кг, Пх = 4,4 ~ 4,6, углавном јабучне киселине.У раној фази конзервирања, корозивне компоненте (јабучна киселина, хлоридни јон) засићују филм премаза и изводе електрохемијску реакцију.У овом тренутку, филм за облагање је катода, филм за облагање је оштећен лимом изложеним филму, гвожђем за аноду, све док одговарајућа површина калаја, гвожђе није изложена, а алуминијум се лако повуче због оштећења алуминијумске жице заједно да формирају микро-батерију, за биметални одговор.У овом тренутку, алуминијум за растварање анодне корозије, заједно са присуством хлоридног јона у садржају, промовише корозиони одговор како би се убрзао развој заковице од легуре алуминијума која се лако извлачи, перфорација линије.

Пријављено је да неке намирнице са високим садржајем киселине садрже хлоридне јоне који прелазе 100 мг/кг, укључујући конзервирано месо, живину и водено поврће (као резултат учешћа у соли или натријум хлориду), лим се користи за дно тела конзерве, и легура алуминијума није погодна за поклопац лименке, лим треба користити лако за повлачење поклопца, како би се избегла појава биметалне електрохемијске реакције и перфорације.